首先需要了解UV的含义和计算方式，UV代表Unique Visitor。

UV是Visitor的缩写，它代表了店铺中访问过店铺的独立用户数量。计算UV的方式多种多样，通常是通过统计网站或应用程序的访问记录，并根据IP地址、DeviceID等进行去重，以得到店铺的独立访客数。

在千牛中，可以利用“实时概况”和“访客分析”等功能来观察店铺的UV情况。然而，仅凭店铺UV数量无法准确反映其价值，还需要结合其他因素进行综合分析。

首先要考虑店铺的规模和定位。对于小型精品店来说，每日获得几百甚至几十个UV已经算是不错的表现了。而对于大型旗舰店或者品牌店铺，则每日上万甚至十几万的UV都是很正常的。

其次，UV的来源和质量也是需要考虑的因素。不同渠道带来的UV可能具有不同的质量和价值对店铺的影响。例如，通过搜索引擎或品牌关键词进入店铺的用户，可能更有购买意向和忠诚度；而通过优惠券、折扣等促销活动引流过来的用户，可能只是为了获取优惠而访问，不一定会实际购买商品。

此外，需要考虑UV与转化率之间的关系。UV仅代表店铺的流量数据，而转化率则是评估店铺营销效果的指标。如果店铺UV很高，但转化率很低，这意味着店铺存在一些问题，需要进一步优化和改善。

需要综合考虑店铺的定位、规模、UV来源和质量等多个因素，才能准确评估UV的价值以及确定何为正常。在千牛系统中，可以利用各种数据分析工具和指标来优化店铺运营效果，从而提高UV的价值和转化率。